在线旅游企业也开餐厅 携程美食林试水“快闪店”

　　近年来，在市面上不断出现的快闪店受到了广大消费者的喜爱，这种具备品牌推广和产品试水等功能的营销模式正受到更多人的关注。

　　6月17日-21日期间，携程美食林与同道大叔将深圳美食林臻选餐厅撒椒联合打造成了一家以“双子座”为主题的快闪店，在餐厅里提供霸王餐和双子座专属福利，这也是在线旅游企业在快闪店上的首次尝试。

　　据悉，在品牌推出一周年之际，携程美食林希望通过采用快闪店的形式来与餐厅和消费者互动，并吸引了大量年轻人前来用餐。

　　2013年开博至今的同道大叔，已经成为一个盛产“10W+”并拥有近千万粉丝的超级大V，对此次携程美食林与同道大叔间的合作，其CEO刘骁舟充满期待。他表示，希望通过线下“快闪店”的尝试，依托同道大叔的话题性、品牌号召力，引起消费者的关注，进一步提升携程美食林的品牌影响力。

　　据了解，自携程美食林成立以来，一直对用户需求非常关注，数据显示，80后用户目前占到携程美食林用户总数的近30%，90后用户占20%出头，年轻用户群体已经成为主要的用户群体。因此，如何将品牌塑造得更符合年轻人的审美和消费习惯是目前携程美食林的一大课题。

　　刘骁舟认为，与同道大叔间的合作，一方面，能赋予携程美食林餐厅更大的文化意义，这让携程美食林餐厅在具有餐饮价值的同时，具备更深层次的文化软实力。另一方面，将餐饮与流行文化结合，让年轻消费者在日常餐饮消费的同时，能够接触到自己平时喜欢的流行文化，也是让消费者享受到了具有更高附加值的餐饮服务。

　　选择星座作为切入点，打造主题餐厅，还体现了携程美食林对用户需求更深层次的挖掘。通过携程美食林的用户调查发现，目前用户对餐饮消费的需求正在趋于个性化，且对特定场景下的餐饮服务有特殊的要求，用户的这种个性化需求正是餐饮市场新的机遇。

　　携程美食林将在未来进一步开发用户分众化的需求，打造星座、亲子等各类主题餐厅，满足用户需求。