最“新鲜”芒果干：良品铺子独家揭秘爆款秘诀

　　春游最适合“芒”中偷闲

　　又到阳光明媚，出游踏青好时节，准备工作做好了吗？小编搜集整理，先贴心奉上一份简要的春游攻略。

　　首先是规划路线，不管是自驾还是搭乘交通工具，要提前规划，考虑交通拥堵，人群扎堆等情况，带老人和小孩的别走太远。另外，春季温差较大，注意穿搭保暖，带好防雨工具、晕车药、防虫药膏等。

　　除了这些，最重要的就是吃吃吃。有网友列出了一份详清单，比如卤菜、寿司、糕点等主食，坚果、肉脯、果冻、薯片等零食，除了这些，老少皆宜、美味营养果干果脯的推荐指数颇高。

　　打算和家人去踏青张女士，这两天忙着准备，考虑孩子爱吃零食，去了家门口附近良品铺子采购，在门店陈列柜，金黄的芒果、黄桃果干，鲜红的草莓干、蔓越莓干，还有开胃的猕猴桃片、柠檬片吸引了她的目光，试吃了慢烘鲜果香系列几款产品，听了店员推荐，果断把芒果干加入到购物清单。

　　其实，作为世界第五大水果，素有“热带果王”之称的芒果，含有丰富维生素A、维生素C、前体胡萝卜素、蛋白质、粗纤维、糖等元素，具有益胃、利尿、解渴、清肠胃作用。而由新鲜芒果加工制作芒果干，既保留了芒果的营养，方便易食，是居家、旅游必备热门零食之一。

　　市面上，各种芒果色泽、口感不同，价格从十几元到几十元不等，怎么挑选才放心？之前，有网友对市场上几款产品进行个人测评，其中，良品铺子的芒果干以酸甜适中，清爽Q弹口感、闻得到的清果香而排名第一，有爱吃芒果的网友感叹，这才是芒果干该有味道。

　　记者了解到，果干果铺品类中，良品铺子芒果干自推出以来，牢牢占据慢烘鲜果香系列中“王牌”地位，连续几年成为爆款产品。

　　枝头到舌尖，良品铺子芒果干炼成记

　　一颗芒果，如何从越南枝头变成吃货手中的美味果干？良品铺子商品采购部负责人首次揭秘，介绍了这款热销芒果干背后“秘诀”。

　　好的产品先从原料开始。据该负责人介绍，良品芒果干来自最正宗的芒果产地认证，上千种芒果品种，良品铺子选择了玉娇芒和扁芒，鲜果来自北纬15°越南，扁芒口感细腻、O弹，嚼起来有韧劲，玉娇芒饱满肉厚，香气浓郁，纤维感较强，原产地枝头5、6分熟时采摘，运到工厂后，在控制湿度和温度的大棚存放至最佳成熟度才开始制作，通过数字化物流配送，从枝头鲜果到货架仅需18至20天，确保顾客吃到“最新鲜”的芒果干。

　　初步筛选，人工削皮、切片，一个芒果切6片，确保每片芒果干片形完整，厚薄均匀。清洗、固色环节，拒绝添加色素，最大限度的保留了芒果原香口味，然后到了关键的糖渍环节。

　　良品公司采购部负责人介绍，芒果干好不好还，关键在口感，为了达到最佳算甜品，只添加白砂糖、麦芽糖浆，放置的3、4天中，不断翻转，每片芒果切片都能被均匀糖渍，接近4:6黄金酸甜配比，这就是芒果干酸甜可口的秘诀。

　　良品铺子芒果干最特别的，在于烘干环节，每片芒果干将迎来16—18小时不等“渡劫”，高低温交替，4遍慢烘，保留了最佳果肉口感和营养元素。再放置1到2天，最后裹拌上酸甜可口的糖粉，终于完成了一颗芒果的华丽蜕变。

　　对提供高品质零食的良品铺子来说，到这儿还没结束。接下来人工筛选环节，严格将成品品相分成5个等级，只有品相最好1号果肉才能和吃货们见面，这时候，一颗芒果才算飞升“上仙”。

　　是不是已经迫不及待？眼下，新鲜芒果干已大量上架，“芒”里偷闲，来一场和春天的味蕾约会。